Koleksi

Resipi ringkas dan lazat untuk meja perayaan

Resipi ringkas dan lazat untuk meja perayaan


Kami menawarkan pilihan untuk percutian resipi asli untuk hidangan lazat... Kami telah membuat persediaan khas resepi ringkasyang, kami harap, pembaca lelaki kami dapat menguasai.

Salad ringan

Bank salmon (salmon merah jambu),
setengah kepala kubis Cina,
3/4 tin jagung kalengan
sebiji tomato segar,
mayonis,
100 g udang rebus.

Potong kubis dan tomato ke dalam kepingan nipis. Masukkan salmon ke dalam mangkuk salad dan potong dengan garpu, tambah jagung dan sayur-sayuran. Campurkan mayonis dengan jus yang tinggal di dalam balang, campurkan dengan teliti dan tambahkan ke salad. Teratas dengan udang.

Salad karelian

Tomato - 4 biji.,
250 g daging (daging babi, daging lembu),
1 biji telur,
400 g kentang,
mayonis.

Rebus daging, telur, kentang dengan pakaian seragamnya. Potong daging, tomato dan kentang. Seterusnya, susun secara berlapis: tomato, daging, kentang, lada dan garam setiap lapisan dan lapisi dengan lapisan mayonis nipis. Hiaskan bahagian atas dengan telur yang dipotong menjadi bulatan nipis.

Salad "Ikan dalam sayur-sayuran"

300 g ikan salai panas,
2 timun segar,
2 biji tomato segar,
4 kentang rebus
1 tandan daun bawang dan daun selada.

Rebus kentang di kulitnya, potong. Pisahkan ikan dari tulang dan bubarkan, potong tomato, timun dan bawang hijau, koyakkan daun selada. Masukkan semua ini ke dalam mangkuk salad. Masukkan mayonis dan kacau hingga sebati.

Salad Denmark

300 g herring fillet,
400 g kacang hijau
300 g kentang
bawang - secukup rasa,
mayonis.

Potong fillet herring, potong kentang rebus ke dalam kepingan nipis. Potong kacang hijau menjadi intan dan rebus hingga lembut dalam sedikit air masin. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis. Kacau semua bahan, masukkan mayonis, masukkan ke dalam mangkuk salad dan hiaskan dengan ramuan herba.

Salad ikan

Satu greenling salai panas sederhana,
sebiji bawang besar,
kentang - 700-800 g,
dill, pasli - satu kumpulan,
mayonis.

Bebaskan ikan salai dari tulang. Potong kentang rebus dalam seragamnya menjadi kiub kecil. Potong bawang menjadi setengah cincin dan tumis dalam minyak sayuran. Kemudian kami menggabungkan semua produk, tambahkan ramuan cincang halus dan mayonis, garam, lada dan campurkan dengan teliti, masukkan ke dalam mangkuk salad (jika anda mahu, anda boleh menambah telur parut rebus).

Salad lobak merah Korea

Satu dada ayam bersaiz sederhana
sebiji lada manis,
300 g lobak Korea,
sebilangan besar pasli dan dill setiap satu.

Rebus dada ayam, bongkar serat, potong paprika menjadi jalur, tambahkan wortel, herba cincang halus, garam, lada, tambahkan minyak sayuran tanpa bau, campurkan dengan teliti, masukkan ke dalam mangkuk salad.

Salad kegemaran suami

Untuk empat hidangan, anda memerlukan 200 g cendawan tiram,
1 bungkus tongkat ketam,
200 g lada loceng manis,
2 biji bawang,
1 kepala kubis Cina atau selada
pasli, dill.

Untuk sos: Larutkan 1 sudu teh mustard dalam 1/3 cawan minyak bunga matahari, tambahkan 1/4 sudu teh garam dan lada hitam, 1/2 sudu teh gula dan cuka secukup rasa (epal atau anggur boleh digunakan) dan cincang halus.

Potong cendawan, bawang, kubis dan paprika menjadi kepingan besar, dan potong batang kepiting secara serong.
Goreng bawang dengan cendawan dalam minyak bunga matahari, masukkan lada, goreng hingga lada menjadi lembut. Masukkan ke dalam mangkuk, masukkan batang ketam dan kubis, masukkan sos, campurkan semuanya sehingga sebati. Sejukkan di dalam peti sejuk.

Rybnik

Pembungkusan adunan beku dan adunan ragi "Morozko",
500 g isi hake atau ikan lain,
3 biji bawang sederhana.

Tuang sedikit minyak bunga matahari tanpa bau ke dalam kuali. Apabila ia panas, tambahkan sedikit mentega, campurkan segalanya dan goreng isi hake dalam kuali. Tumis bawang secara berasingan, potong separuh cincin. Campurkan ikan dan bawang - pengisiannya sudah siap. Cairkan doh. Kami mengeluarkan sebiji kek di atas loyang, sebelumnya telah mengolesnya dengan sedikit minyak. Kami menyebarkan pengisian di atasnya. Gulungkan kek kedua sedikit lebih besar daripada yang pertama dan tutup pengisiannya. Kami melipat tepi ke kek bawah. Kami menembusi permukaan kek atas ke seluruh kawasan dengan garpu. Kami meletakkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu, meletakkan kuali dengan air di bahagian bawahnya dan bakar selama 20 minit pada suhu 180C.

Salmon turin

600 g fillet salmon,
3 kentang,
150 g keju
150 g cendawan tiram,
garam, lada hitam secukup rasa.

Kupas kentang, bilas dan potong memanjang menjadi kepingan nipis, rebus dalam kuali dengan air hingga separuh masak. Potong salmon menjadi kepingan, garam dan lada. Bilas dan keringkan cendawan tiram. Gariskan loyang atau kuali dengan kerajang. Letakkan kentang di atas kerajang, letakkan sepotong salmon di atasnya, dan cendawan tiram di atasnya. Letakkan kepingan keju yang dihiris nipis di atas cendawan dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180C selama 5-6 minit. Hidangkan dengan sayur-sayuran dan herba.

Tilapia dengan cendawan tiram

500 g fillet nila,
200 g cendawan tiram,
2 biji bawang,
mayonis.

Goreng cendawan. Potong bawang menjadi separuh cincin dan tumis ringan. Potong fillet nila yang telah dicairkan menjadi beberapa bahagian. Garam, lada, ratakan cendawan goreng di atasnya, bawang di atasnya, salutkan dengan mayonis dan bakar dalam ketuhar selama 5-10 minit. Hidangkan kentang rebus dengan dill dan pasli sebagai hiasan.

Galina Alekseeva


Kvass buatan sendiri untuk membuat okroshka

Sudah tentu, lebih baik menggunakan kvass buatan sendiri untuk membuat okroshka, dan hari ini kita akan mengetahui cara membuatnya. Akan lebih baik jika anda membuat kvass tanpa ragi, tetapi ada yang tidak dapat melakukannya. Tetapi untuk membuat kvass tanpa ragi, kita tidak memerlukan banyak masa dan ramuan.

Kita perlu:

  • Roti rai - 3 - 4 keping (lebih baik jika ini adalah kerak)
  • Air rebusan
  • Sebilangan kecil kismis kecil)
  • 2 - sudu gula

Proses memasak:

Untuk menyediakan kvass yang enak dan enak, kita perlu memotong roti menjadi kepingan dan mengeringkannya di dalam ketuhar hingga serbuk roti dan kerak coklat keemasan.

Semakin kerak dibakar, kvass yang lebih gelap dan sedikit pahit akan berubah, jadi terpulang kepada anda.

Setelah crouton rai kami siap, mereka mesti dituangkan ke dalam balang tiga liter untuk mengisi sekitar separuh ruang. Selepas itu, anda perlu menambah 2 sudu gula dan tuangkan air suam hingga ke leher. Baiklah, tetapi kacau perlahan untuk membubarkan gula.

Sebaiknya buat kvass pada waktu pagi dan dalam cuaca cerah, maka anda akan faham mengapa.

Kami meletakkan kain kasa di leher dan mengikatnya supaya tidak tidur, dan di atasnya kami meletakkan penutup tetapi tidak menutupnya, tetapi hanya meletakkannya di leher. Letakkan balang di dalam pinggan dalam dan dedahkannya ke bawah sinar matahari sehingga balang tetap di dalamnya selama mungkin di siang hari.

Selepas itu, angkat balang ke tempat yang hangat dan setelah kira-kira satu atau dua hari, kvass akan mula menapai dan akan siap. Langkah seterusnya adalah menyaring kvass dalam botol dan memasukkan 4-5 kismis. Sebaik sahaja mereka menapis, dituangkan dan masukkan kismis, tutup rapat dengan penutup dan hantar ke peti sejuk selama 2 - 4 jam lagi.

Proses penapaian akan melambatkan seberapa banyak yang mungkin dan kvass akan siap membuat okroshechka yang lazat berdasarkannya.


Salad cantik dalam bentuk lapan dengan ayam dan nanas

Salad mengikut resipi ini sangat lazat, lembut dan cantik. Gabungan ramuan di dalamnya akan mengejutkan dan menggembirakan semua orang.

  • fillet ayam rebus - 200 g
  • jagung dalam tin - 200 g
  • keju keras - 150 g
  • telur ayam - 4 pcs.
  • nanas dalam tin - 200 g
  • mayonis secukup rasa
  • daun selada - 7 biji.

1. Rebus dada ayam di dalam air masin selama 30 minit, agar rasa enaknya sejuk dalam kuah yang sama dan kemudian potong kecil.

2. Rebus telur dengan keras, kupas dan potong kiub dalam pemotong telur. Parut keju keras pada parut sederhana.

3. Potong satu cincin nanas menjadi dua cincin nipis dan biarkan untuk menghias salad. Potong sisa nanas menjadi kiub kecil.

4. Tutup pinggan bulat dengan daun selada dan letakkan di atasnya semua bahan salad yang telah disusun secara berlapis, mengoles dengan mayonis, mengikut urutan berikut:

  • daging,
  • jagung,
  • telur,
  • nanas,
  • keju.

Lapisan kedua - nanas, potong dadu dan dilumurkan dengan sos.

Setiap lapisan mesti dioleskan dengan mayonis secukupnya, dan lapisan atas mesti ditaburkan dengan keju parut.

5. Hiaskan salad dengan dua cincin nanas, letakkan dalam bentuk delapan, dan sajikan karya ini di atas meja perayaan.

Pengarang https://youtu.be/rM7XPFXHNVo

Kombinasi ayam dan nanas adalah jagung klasik, dan juga lembut (jika anda bernasib baik untuk membelinya), mmm ...


Resipi mudah untuk ayam masam dan masam super berair di dalam ketuhar

Ini adalah resipi yang sangat mudah dan sebenarnya adalah resipi pengasam di mana kita mengasinkan ayam sebelum menghantarnya ke oven.

Ayuh sediakan ayam itu sendiri, yang terbaik untuk ini adalah ayam pedaging, dibeli sejuk

Kami menyediakan pengasam, anda boleh membuatnya secara harfiah dalam satu minit, untuk ini kami mencurahkan saus tomat ke dalam mangkuk

Tambah Sos BBQ 1: 1

Sekarang sos perlu sedikit manis, tambah 1 - 1.5 sudu besar. sudu gula perang

Untuk mencipta rasa pucat, tambahkan 2 - 3 sudu besar kicap, kacau hingga konsisten krim masam cair

Masukkan bawang putih, untuk ini kita memerlukan 1 kepala besar atau 2 kecil

Masukkan garam dan lada ke perapan secukupnya, jangan lupa bahawa kicap masin, jadi jangan berlebihan dalam masalah ini

Masukkan 1/3 sudu teh halia kering, anda boleh menambah parut segar

Untuk menambahkan rasa masam pada sos, perah jus lemon dari sepertiga lemon

Kami membuat tusukan pada bangkai ayam untuk menggosok sos ke dalamnya dengan lebih baik

Dengan menggunakan separuh daripada sos kami, gosokkan ayam di semua bahagian dan bahagian dalam

  • Kami menghantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 - 25 minit
  • Terdapat beberapa rahsia - jika anda mahu ayam anda berair dan rangup, anda harus menggunakan petua ini.
  • Perlu 80% masa ayam dimasak dalam wap, untuk ini, masukkan bekas air di bahagian bawah oven.

25 minit telah berlalu, kami mengeluarkan ayam, di dalamnya masih lembap, tetapi di atasnya kaca kami telah kering

  • Kami salutkan dengan baki sos sekali lagi, cuba sebarkan sos dengan sekata, lebih baik dengan berus.
  • Kembalikan ke oven selama 20 - 25 minit, jika anda melihat bahawa pada akhir memasaknya tidak renyah, angkat air, atau hidupkan panggangan, jika oven anda mempunyai fungsi seperti itu.

  • Ayamnya sudah siap, kami potong, ternyata sangat berair dan saya jamin ia sangat enak.
  • Sekiranya ayam diperap dalam perapan selama 2 - 3 jam sebelum dihantar ke oven, ia akan lebih enak.


Goreng dengan salmon

Lebih banyak makanan ringan untuk meja Tahun Baru. Manjakan diri anda dengan makanan ringan yang tidak biasa tetapi lazat. Lempeng salmon akan menjadi yang pertama hilang dari meja.

  • 500 g kentang
  • 1 bawang setiap satu dan 1 bawang merah
  • 1 biji telur mentah
  • 3 sudu besar l. tepung
  • 15-200 g krim masam
  • 200 g salmon salai
  • lada garam
  • minyak sayuran

  1. Parut kentang, peras rata. Cincang bawang dan masukkan ke kentang.
  2. Pukul telur dengan ringan. Kacau dengan kentang dan tepung, garam dan lada, kacau. Sekiranya ada cecair, peras lagi.
  3. Masukkan adunan ke dalam loyang yang telah dipanaskan dengan mentega. Goreng pada kedua belah pihak, letakkan di atas tuala kertas untuk membuang lemak berlebihan.
  4. Griskan lempeng dengan krim masam, masukkan bawang merah, potong separuh cincin, di atas kepingan ikan.


Salad dan makanan ringan perayaan untuk Tahun Baru

Caesar klasik dengan ayam

Komponen komponen:

Salad segar, lebih baik Romano - 1 kepala kubis

Minyak zaitun 3 sudu besar sudu

Minyak zaitun - 3 sudu besar

Sos Worcester - 2 sudu kecil

Cara membuat salad Caesar

Kami memotong roti atau baguette ke dalam kepingan, kira-kira 0,5 x 1,5 cm. Letakkan pada loyang dalam satu lapisan, tuangkan dengan minyak sehingga semuanya ada dalam minyak, dan masukkan ke dalam oven selama 10 minit. Dada ayam, lebih sejuk mereka akan lebih enak, dipotong separuh memanjang dan goreng di kedua-dua belah pihak sehingga lembut, memerlukan 5 minit di setiap sisi.

Kami membongkar salad ke dalam daun, mencuci dan merobeknya dengan tangan, kemudian meletakkannya di bahagian bawah mangkuk salad. Potong payudara menjadi jalur yang indah, anda boleh potong dadu, yang anda suka, dan letakkan di atas daun selada. Kami menggabungkan semua komponen untuk berpakaian bersama, mengisar dan memukul dengan pengisar. Tuangkan payudara, taburkan dengan crouton dan keju di atasnya. Berkhidmat ke meja.

Salad ayam dan cendawan (tanpa mayonis)

Kami akan memerlukan:

Champignon segar - 200 gram

Nanas dalam tin - 100 gram

Cara melakukan:

Rebus payudara hingga lembut. Telur ayam rebus juga. Potong champignon menjadi kiub dan goreng dalam mentega. Potong payudara menjadi kepingan, nanas, lada dan telur menjadi kiub. Kami mengisi semuanya dengan krim masam, garam, lada dan campuran. Salad lazat sudah siap.

Ayam pembuka selera yang enak dengan aprikot kering

Apa yang awak perlukan:

Lada pahit dalam polong - 3 kiub

Bagaimana hendak masak:

Potong kepingan kecil dari payudara yang sejuk, kami tidak memerlukannya. Kami mengalahkan yang besar untuk mendapatkan lapisan 0,5 cm. Letakkan aprikot kering, sage dan lada berturut-turut pada daging, tambah rempah dan putar gulungan.

Sekarang kita memerlukan pelekat, kita meletakkannya dalam 3 lapisan dan membungkus setiap gulung dengan ketat, seperti sosej. Kami mengikat rapat dari sisi supaya jusnya tidak mengalir keluar. Kami meletakkan gulungan dalam periuk atau kuali berdinding tebal, isi dengan air sehingga hanya tersembunyi dan masak dengan api kecil selama 45 minit. Apabila gulungan sudah siap, mereka perlu dikeluarkan, dibebaskan dari filem, disejukkan dan dipotong menjadi bulatan. Hidangan percutian yang menakjubkan sudah siap.

Salad daging babi rebus

Produk:

Babi tanpa lemak rebus - 200 gram

Kacang hijau - 1/2 tin

Minyak sayur untuk menggoreng

Bagaimana hendak masak:

Rebus daging babi, sejukkan dan potong kiub kecil. Parut wortel dan goreng sedikit dalam minyak sayuran, sejukkan dan masukkan daging babi.

Potong bawang menjadi separuh cincin. Campurkan cuka dengan gula, tuangkan air mendidih dan tahan bawang dalam perapan ini selama 15 minit, kemudian toskan pengasam. Masukkan ke dalam daging, tuangkan kacang polong dan musim dengan mayonis, garam dan lada.

Raffaello dengan tongkat ketam

Produk:

Mayonis, seperti yang diperlukan

Penyediaan:

Keju tiga di atas parut. Kami juga menggosok tongkat ketam, ia mesti dibekukan, ia diperoleh sebagai serpihan kelapa. Perah bawang putih ke dalam keju dan masukkan mayonis untuk membuat jisim pekat. Gulung bola dari dalamnya dan gulung dengan serutan ketam. Hidangan boleh dihiasi dengan indah.

Kek sandwic snek

Dikehendaki:

Roti roti putih - 1 keping

Mentega 200 gram

Salmon merah jambu salai - 50 gram

Trout yang dihiris - 100 gram

Bagaimana hendak masak:

Potong roti menjadi kepingan dan potong intan dari mereka. Kisar salmon merah jambu dengan pisau dan campurkan dengan 50 gram mentega. Kami juga mengisar dill dan menggabungkannya dengan jumlah minyak yang sama.

Sebarkan lapisan atas mentega dengan salmon merah jambu pada lozenges roti, kemudian lapisan mentega dengan dill. Lapisi sisi "pai" dengan baki minyak dan sebarkan kaviar di atas mentega. Kami menggunakan trout sebagai hiasan di atas sandwic.

Tartlets makanan ringan

Kita perlu:

Dada ayam rebus - 400 gram

Champignon segar - 400 gram

Krim 20% lemak - 0,5 liter

Tepung gandum - 2 sudu besar

Bagaimana hendak masak:

Potong payudara menjadi kiub kecil, potong cendawan sekecil mungkin, potong bawang. Kami memasukkan semuanya ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan digoreng.Apabila semua ramuan berwarna coklat, isi dengan krim dan masukkan tepung secara beransur-ansur, kacau sepanjang masa, sehingga pekat tanpa ketulan.

Kami meletakkan tartlet di atas loyang, meletakkan pengisian yang dihasilkan di dalamnya, taburkan dengan keju parut di atas dan hantar ke oven selama 15 minit.

Salad ayam berlapis

Produk:

Dada ayam rebus - 400 gram

Lobak Korea - 100 gram

Jagung, paprika, ramuan untuk hiasan

Bagaimana hendak masak:

Potong payudara menjadi kiub kecil. Gosokkan putih secara berasingan dari kuning telur pada parut. Gosokkan juga keju. letakkan payudara secara berlapis di atas pinggan besar, garam secukup rasa. Kemudian separuh daripada semua lobak merah. Kemudian kuning telur, lapisan keju, baki wortel, protein. Lapisi setiap lapisan dengan mayonis, garam dan lada jika dikehendaki. Teratas dengan herba, jagung dan lada.

Pembuka selera ikan dan keju merah

Kami memerlukan:

Fillet ikan masin merah - 200 gram

Bagaimana hendak masak:

Ambil cawan kopi kecil atau mangkuk, tutup bahagian bawahnya dengan pelekat sehingga tepinya bebas. Potong ikan menjadi kepingan panjang nipis dan letakkan dalam cawan pada bungkus plastik, sehingga hujung plastik ikan tergantung. di tengah, masukkan pengisian keju parut dengan dill cincang halus, tutup bahagian tengah dengan tepung ikan. Potong lemon ke dalam kepingan dan putar cawan untuk setiap satu. Kupas perlahan bungkus dari makanan ringan.

Salad lazat untuk resipi baru 2016, video


Pembuka selera ikan merah dengan keju curd - resipi paling ringkas dan lazat

Helo pembaca sekalian! Hari ini kita akan bercakap mengenai makanan ringan ikan merah. Tidak ada satu kenduri yang lengkap tanpa mereka. Ikan merah dianggap sebagai salah satu juadah terbaik yang ada. Oleh itu, setiap orang dapat menikmati hidangan daripadanya.

Ikan masin merah sesuai dengan keju curd. Rasanya yang lembut dan neutral melengkapkan kemasinan ringan ikan. Gabungan ini tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli.

Sekarang kita akan mempertimbangkan resipi yang paling asli untuk pembuka selera dengan ikan merah dan keju curd, yang mudah disediakan. Buat tetamu dan orang tersayang anda gembira!

Kandungan:


Tonton videonya: Ayam Masak Halia Mudah Dimasak u0026 Sedap Dimakan